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牛奶有害论的来龙去脉

发布时间:2019-07-18 23:57:52

牛奶有害论的来龙去脉

牛奶有害论的来龙去脉

台湾博士宣称牛奶会致癌 美国营养专家观点被误读 媒体放大反传统说法  调查起因  3月23日,卫生部站全文刊登了国内15位权威专家联名撰写的署名文章《健康宣教应当尊重科学与事实——驳斥“牛奶有害论”》。  5月14日,中国营养学会在北京召开饮奶与人体营养与健康学术研讨,会议的主旨仍然是讨论喝牛奶究竟对国人是否有害?  5月31日,世界牛奶日前一天,《人民》以“科学饮奶一生健康”为题整版刊发多位专家论证饮用牛奶对健康有益的文章……  一场关于牛奶与人体健康的大规模讨论突然展示在公众面前。一直被人们视为健康食品的牛奶何以会引发如此声势浩大的争论?  可乐冲厕牛奶有害  “地瓜王子”语出惊人  今年3月1日,广州奶业协会副理事长王丁棉发表在中国奶业协会官方站上的文章《政府该对林光常的牛奶有害散播论管一管了》,将矛头直指一个叫林光常的台湾人。  协和医院营养科副主任于康也认为,国内目前流传的“牛奶有害论”大多同林光常和他的畅销书《无毒一身轻》有关。  早在2003年,自称医学博士的林光常就开始在中国内地宣传他的健康膳食理念。林极力推崇地瓜(红薯)作为首选抗癌食品,自称“地瓜王子”,其讲演所及之处红薯必然身价倍增。而林在内地的走红则得益于湖南的一档高收视率娱乐脱口秀节目《越策越开心》。  “水不可煮沸饮”、“可乐是冲厕所的”、“抗癌食品第一名是熟红薯,第二名是生红薯”……林光常与众不同的健康概念广为流传。  而在林的众多理论当中,“牛奶有害人体健康”无疑是最重磅的一颗炸弹。“牛奶是最完整的食品——对牛而言”。长久以来,人们心目中的营养饮品在林光常的健康概念中赫然成了癌症帮凶。于是,在红薯价格打滚上涨的同时,牛奶销量就下来了。  从林光常走红开始,反对的声音从来没有停止过。首先遭到质疑的是他的学历。投身营养事业之前,林光常的事业是推销家用电器;而授予林光常博士学位的美国环球大学(American Global University)在权威的全美大学排名系统中不见踪影,却在维基百科里被人指为“野鸡大学”。  此外,林的营养理论也不断遭遇国内营养学、医学专家的反对。对此,林光常表示自己的理论都是有科学依据的,其中“牛奶致癌”的观点来自美国营养学家坎贝尔的《中国健康调查报告》。[1] [2] [3] [4] [下一页]

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